Qu’est-ce que l’allergie croisée?
Chez certaines personnes déjà sensibilisées à un allergène, un premier contact avec un nouvel allergène peut entraîner une réaction allergique. La plupart du temps les allergènes se ressemblent beaucoup ou appartiennent à une même famille. Cependant certaines allergies croisées peuvent être surprenantes comme l’allergie croisée aux acariens et aux crabes ou aux escargots.
Les allergies croisées sont décalées dans le temps mais il est imprévisible de savoir quand elle va apparaître ou si elle va apparaître.
Quels sont les signes de l’allergie croisée ?
Comme toute allergie, l’allergie croisée peut se manifester de différentes façons :
Les symptômes de deux allergies croisées peuvent être très différents. Ainsi, il n’est pas rare d’avoir une allergie de type respiratoire (rhinite allergique…) avec un allergène comme le pollen et une allergie cutanée avec un allergène alimentaire, par exemple la pomme.
Les principales allergies croisées
Il existe de nombreuses allergies croisées, les principales sont résumées dans le tableau suivant :
| Allergie aux acariens | Allergie aux crevettes, crabes, homards, langoustes, escargots |
|---|---|
| Allergie au bouleau | Allergie aux abricots, cerises, pommes pêches, poires, fraises, framboises, coings, kiwis, noisettes, tomates, pommes de terre, céleri, carottes, fenouil |
| Allergie à l’ambroise | Allergie aux melons, pastèques, concombres, bananes |
| Allergie aux graminées | Allergie aux tomates, arachide, poivrons, pommes de terre, melons, kiwis, farine de blé |
| Allergie à l’armoise | Allergie au céleri, carottes, persil, moutarde, coriandre, fenouil, poivre, anis, cumin, curry, piments, graines de tournesol, aneth |
| Allergie à l’aulne | Allergie aux pêches, pommes, poires, cerises, noisettes, amandes, persil |
| Allergie au latex | Allergie au kiwi, bananes, avocats, châtaigne, fruits de la passion |
| Allergie à l’arachide | Allergie aux autres fruits à coque, soja, pois, lentilles, fèves, haricots |
| Allergie aux protéines de lait de vache | Allergie au lait de chèvre, lait d’ânesse, lait de jument |